20 toukokuuta 2015

Yosemite ja pastakoneen voittaja

On päiviä jolloin kaikki tuntuu menevät ns. vihkoon. Tämä ja eilinen kuuluvat niihin. Päätin maanantain tarmonpuuskassani, että päivitän Macin käyttiksen Yosemiteen ja samalla hommaan Aperturen tilalle Lightroomin, jotta saan valokuva-arkistoni ajantasalle ja saman ohjelman mitä koulussakin käytetään. Tuumasta toimeen ja uskotteko, että sillä tiellä ollaan vieläkin. Kone ruksutta taustalla tehden jotakin.... jälleen.

Ulkoisia kovalevyjä on ostettu ja tämä ilta menee varmasti varmuuskopioita tehden ja toivon mukaan myös kuvia siirrellen ohjelmasta toiseen.

Aloitin opiskelemaan valokuvaajan ammattitutkintoa syksyllä ja sen myötä kuvaaminen on lisääntynyt valtavasti. Onneksi luokassamme on bittinikkareita, jotka osaavat auttaa näissä asioissa. 
Toivotaan, että huomenna näkyy tiedostoja koneen ruudulla ja kuva-arkistot toimivat. 



Nyt kuitenkin asiaan eli Philips Pasta Makerin arvonta on suoritettu. Random.org arpa osui Lusikalle, jolle olen laittanut meiliä. Suuren suuret onnittelut!

Kiitokset arvontaan osallistuneiden kommenteista, luen ne ajatuksella ja suunnittelen vähän tulevia postauksia. Vielä suuremmat kiitokset ihanista tsempeistä kilpparikertomukseeni. Jokainen niistä antoi energiaa! 



17 toukokuuta 2015

Kiitos ja anteeksi - elämä jatkuu

Toisen Pikku Murun jälkeen syntymän jälkeen en ole ollut itseni. Nyt en oikeastaan enää edes muista millainen olin ennen, koska nykyinen olotilani on ollut voimissaan jo niin kauan. Alkuun pidin jaksamattomuuttani valvomisen syynä, mutta ajan myötä väsymys vain lisääntyi ja nukkuminen sen myötä. Nukkuminen oli parasta mitä tiesin.



Koska tunnen kroppani hyvin, tiesin että kaikki ei ole kohdallaan, mutta olin liian väsynyt hakeakseni selitystä. Lasten sairastelut vaativat omat selvittelynsä ja arjen rutiinit tuntuivat raskailta. Pelkäsin, että olin oikeasti muuttunut väsyneeksi, laiskaksi ja saamattomaksi.

Hiukseni ovat lähteneet puoleen siitä mitä ne olivat ennen lapsia, kuulemma normaalia lasten jälkeen. Mutta kun minulta niitä lähti vielä 8 vuotta synnytyksen jälkeen. Onneksi alkuperäinen määrä oli suuri, joten niitä on vieläkin päässä.

Ihoni on rypistynyt normaalia aikaisemmin, koska se kärsii kuivuudesta. Sisäiset vitaminit, ulkoiset voiteet ja terveellinen ruokavalio ei tuonut apua siinä määrin kuin olisi ajatellut. Kauhulla ajattelen, missä kunnossa se olisi ilman niitä.

Kylmyys, minulla on aina kylmä. Paitsi silloin kun minulla on hirveä hiki, joka vaihtelee kylmyyden kanssa. Yöt hikoilen ja päivät palelen. Juu ja on käynyt mielessä vaihdevuodetkin.

Muistini on huonontunut niin paljon, että olen epäillyt jos jonkin näköisiä muistisairauksia ja aivokasvaimia.

Pahinta on ollut saamattomuus. On aivan hirvittävä määrä asioita mitä haluaisin tehdä, mutta kun en pääse suunnittelua pidemmälle. Tämä on ollut hirvittävää ja minulle outoa. Monen vuoden aikana tähänkin on tottunut ja alkanut pitää tätä ikävänä luonteenpiirteenä, joka on aikaisemmalle minulle täydellinen vastakohta.

Vuodenajat kiitävät ohi ja samalla kaikki mitä olin ajatellut tehtäväksi puutarhassa tänä keväänä on jälleen siirtynyt vuodella eteenpäin.



Muistatteko, kun olen kirjoitellut painonnousustani? Hellan ja kahvakuulan välissä projektin aikana kuntoni nousi, kroppa kiinteytyi, mutta paino ei liikahtanut mihinkään. Noudatin ruokavaliota tarkasti ja ihana PT:ni Jenni psyykkasi, mutta painolle ei tapahtunut mitään. Olen yrittänyt karppauksella ja monella muullakin, mutta mitään ei tapahdu. Paitsi, että paino on noussut yli 10 kiloa. Eihän sitä kukaan usko, että syöt terveellisesti etkä herkuttele kun elonpainoa kertyy koko ajan. Vain itse tiedät, että jotakin on vialla.

Tilanne on pahentunut vuosi vuodelta ja tänä vuonna olen ollut pohjamudissa. Nukkunut, nukkunut ja nukkunut, muun ajan olen ollut väsynyt. Päivän vireystila on riittänyt 2 tunniksi.

Olen punninnut, olenko masentunut, mutta kaikki asiat ovat todella hyvin, enkä kärsi stressistä. Olen onnellisen väsynyt. Masennus on poissuljettu. Olen hetken epäillyt kilpirauhasta, mutta nyt vasta kävin lääkärissä. Siinä se sitten oli - pelastukseni - sairaus. Hullua sanoa noin, mutta kun kyseessä on sairaus, joka ei ole kuolemaksi ja jonka voi käsittääkseni saada lääkityksellä kuntoon, on kyseessä pelastukseni. Luotan siihen, että näiden kaikkien oireiden alta saattaa vielä löytyä se Johanna, joka olen ollut. Iloinen, energinen, aikaansaava ja pirteä. En ole saamaton ja laiska vaan kärsin kilpirauhasen vajaatoiminnasta.



Kiitos teille, että olette pysyneet blogini lukijoina, vaikka olette varmasti huomanneet intohimoni kirjoittamiseen ja kokkaamiseen laantuneen. Mielestäni blogia ei pitäisi kirjoittaa, jos intohimoa siihen ei ole. Olen tuntenut sen, mutta tunne on hiipunut enemmän ja enemmän koko ajan. Nyt toivon sen palaavan takaisin, koska oikeasti rakastan kirjoittamista, ruoanlaittoa ja erityisesti valokuvausta. Toivon, että pysytte jatkossakin mukana, jättäkää kommentteja että olette käyneet täällä. Lukijamääristä näen, että teitä on aivan valtavasti, mutta olisi ihana lukea myös kommenttejanne täällä tai facen puolella.

Varmaankin lääkityksen oikean tasapainon löytäminen kestää hetken, mutta olen luottavainen, että apu löytyy ja löydän oman itseni näiden kaikkien oireiden alta. Mikä ihana ajatus olisikaan saada energia takaisin, mitä kaikkea kivaa sillä voisikaan tehdä.

Nyt lähden mökille ottamaan merienergiaa ja tanssimaan haravan kanssa, siinä upeaakin upeampi suunnitelma sunnuntaille.

Halaus teille kaikille ja aurinkoista viikkoa!

15 toukokuuta 2015

Perjantain viinivinkki - Petit Bourgeois Sauvignon Blanc 2013

Viinityyppi: Valkoviini
Rypäleet: 100% Sauvignon Blanc
Maa: Ranska
Hinta:  12,41€ Alko



Tuoksu: Mustaherukkaa, intensiivinen
Maku: Kuiva, hapokas, mineraalisuutta, sitrusta, karviaista

Ruokaviini savustetulle kalalla, äyriäisille, kanalle, salaateille ja pastaruoalle.


Tunnin mittainen infopaketti perheomisteisesta Henri Bourgeoisin viinitalosta tässä YouTube -pätkässä.


Aurinkoista viikonloppua hellan ja viinilasin välistä!


PS. Muistakaahan osallistua menossa oleviin kisoihin Kesän kuumin blogi, jossa blogini on ehdolla ruokablogien sarjassa. Philipsin pastakone -arvonta on käynnissä, joten vielä ehtii osallistua myös siihen.

12 toukokuuta 2015

Arvonta - Philips pastakone

Muistatte varmaan vielä, kun testailin Philipsin pastakonetta. Nyt on gluteenittomat nuudelitkin kokeiltuna kiinalaisen sekaan ja toimii. Kohta sellainen voi olla sinun eli Philips lahjoittaa yhden pastakoneen lukijoilleni arvottavaksi.


Jätä viesti kommenttikenttään minulle.Voit vaikka kertoa mitä juttuja haluaisit blogiini lisää? Ruokaa, viiniä, matkoja, lasten kanssa, sisustusta, puutarhaa vai jotakin aivan muuta. Miten usein haluaisitte lukea uusia juttuja? Haluatteko tuotetestauksia ja -suosituksia enemmän vai ovatko vinkkaukset turhia. Ihan mitä vaan mieleenne tulee tai sitten voitte vaan kirjoittaa moikat, sekin käy :)

Anonyymit kommentoijat muistakaa jättää sähköpostiosoitteenne, jotta pystyn ottamaan yhteyttä. Arvonta päättyy ensi viikon maanantaina 18.5. ja tiistaina 19.5 arvotaan voittaja.

Onnea matkaan!


Yhteistyössä Philips

11 toukokuuta 2015

Kalan grillaus - Lohta sitruunapedillä

Kun grilli ensimmäisen kerran käynnistetään talven jäljiltä, on se merkki siitä, että kevät on lähellä. Meillä on kaksi grilliä, toinen kotona ja toinen mökillä ja ilman niitä en voisi ajatellakaan ruoanlaittoa. Kun ostimme mökin muutama vuosi sitten yritimme alkuun pärjäillä hiiligrillillä, mutta koska grilli lämpeää mökillä 3 kertaa päivässä ja kaikki ruoka valmistuu sillä, kävi hiiligrillillaus liian työlääksi. Ostimme kaasugrillin ja nyt homma toimii. Aamulla paistelemme sivukeittimellä munakkaat, sivukeittimellä kiehuvat myös perunat, grillissä lämpiää kasvikset ja lihat tai kala. Sisällä ruoanlaittoa vältetään viimeiseen saakka, eikä siellä oikein tilaa sille olisikaan. Kesäkeittiö olisi toivelistalle aika kärjessä.




Kalan grillailu on ollut aina vähän suttuista puuhaa. Parillalla kala ui rasvassa ja ritilällä kala tarttuu kiinni ja hajoaa. Mutta ei enää. 

Kun grilliritilälle asettelee sitruunansiivuja kalan alle, ei kala jää kiinni ja samalla se saa hyvät aromit sitruunoista. Jujuna on, että hommaa ei tehdä suoralla lämmöllä eli kalan alla olevat polttimot eivät ole päällä vaan lämpö tulee sivuilta. Näin sitruunat eivät pala ja kestävät kalan kypsennyksen.

Agalla on alkanut Kaasukunkku -kilpailu, johon myös tämä resepti osallistuu. Lisää oivaltavia herkkureseptejä voi käydä kurkkaamassa Agan sivustolla. Siinä sivussa voi antaa vaikka äänensä tälle, jos tykkäät ideasta.






Kalaa sitruunapedillä

n. 600g lohifile, myös joku muu kala käy
suolaa
pippuria
2 sitruunaa siivutettuna

Maustevoi
50g huoneenlämpöistä voita
2 valkosipulinkynttä
2 rkl tuoretta korianteria hienonnettuna

Suolaa ja pippuroi lohifile. Lämmitä grilli niin, että pystyt grillaamaan lohen ei suoralla lämmöllä (lohen alla oleva polttimo ei saa olla päällä). Lado grilliritilälle n. ½ cm sitruunan siivuja niin, että lohifile menee niiden päälle. Laita lohen päälle muutama nokare maustevoita. Grillaa keskilämmöllä kansi kiinni n. 30 minuuttia tai kunnes lohi on kypsä.

Homman juju on siinä, että lohi ottaa sitruunan makua läpi nahan. Lohi ei myöskään jää kiinni ritilöihin sitruunasiivujen ansioista.

Tarjoile maustevoin, salaatin tai perunoiden kanssa. Maustevoi sopii niin perunoille kuin kalallekin.


Yhteistyössä Aga

08 toukokuuta 2015

Grand Champagne Helsinki

Ensimmäinen Grand Champagne Helsinki on todella hatunnoston arvoinen suoritus tekijöiltään. Christian From, Taru From ja Essi Avellan tekivät keväästä kuplivan.
Samppanjatalojen suuret nimet olivat saapuneet Helsinkiin, osa heistä ensimmäistä kertaa Suomeen. Vanha Ylioppilastalo täyttyi nopealla vauhdilla ja perjantai olikin jo ennakkomyyntinä loppuunmyyty. Samppanjalla on selkeästi paikka suomalaisten sydämessä.
Essi Avellan haastattelee Taittingerin suvun vesaa Clovis Taittingeria

Pol Roger samppanjatalon omistaja Hubert de Billy samppanjasuvun edustaja viidennessä polvessa




Mukana olevia samppanjataloja oli mm. Andre Clouet, Besserat de Bellefon, Billecart-Salmon, Bonnaire, Henri Giraud, G.H. Mumm, Jacquart, Jacquesson, Lanson, Laurent-Perrier, Moët & Chandon, Pannier, Perrier-Jouët, Pol Roger, Ruinart, Taittinger, Tsarine ja Veuve Clicquot.

Harvoin on näin mahtavaa tilaisuutta päästä maistelemaan 150 erilaista samppanjaa. Käsiohjelmassa on kaikki samppanjat ja siihen on hyvä tehdä omia muistiinpanoja, jotta kotiin tulleessaankin muistaa parhaat palat.

Joukossa on todellisia harvinaisuuksia, joita avataan vain tasatunnein tai jopa vain 1 pullo päivässä. Mukana oli myös hyvin erikoisia samppanjoita, joita ei ihan ensimmäiseksi olisi lähtenyt samppanjaksi veikkaamaan eli jos tällaisia haluatte kokeilla, niin kannattaa maistaa Jaques Selossen samppanjat. Monet samppanjoista on hinnaltaan sitä luokkaa, ettei niitä tule omalla rahalla ostaneeksi, mutta tämä oli oivallinen tapa päästä maistamaan näitä herkkuja. Muutamia mainitakseni Laurent Perrierin Aleksandra 2004, Pol Roger Winston Churchill 2002, Henri Giraud Argonne 2004, Dom Perignon Brut 2005, Perrier Jouet Belle Epoque 2007 ja monta monta muuta.

Vanhan ylioppilastalon pienemmissä huoneissa järjestetään tapahtuman lisäksi tastingejä, niiden sisältöä kannattaa katsoa Grand Champagnen nettisivuilta, joissakin saattaa olla vielä tilaa huomenna.

Eikä hätää jos nälkä yllättää samppanjan maistelussa myös pikku purtavaa löytyy. Tulee samalla testattua miten hyvin hodari oikeasti sopiikaan samppanjan kanssa ja sehän sopii.

Grand Samppanja Helsinki jatkuu vielä huomenna klo 12-20 ja se on ehdottomasti käymisen arvoinen. Monta samppanjaa tuli testattua, mutta monta jäi vielä odottamaan ensi vuoden Grand Samppanja Helsinkiä.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...