20 heinäkuuta 2014

Tacot grillissä

Jazzailut ohi ja seesteinen mökkielämä jatkuu. Ihana rauhallisuus, ainakin aina välillä!

Mökkiterassin 35C lämpö vaihtui iltapäivällä ukkoskuuroon, mutta sekin laski lämpötilan vain hetkellisesti 20C tasolle. Jos vilvoittelua haluaa, niin veteen vain. Niin nautinnollista, talvella ehtii taas palelemaan aivan tarpeeksi. Ettekä arvaa mitä huippugourmeeta taas syötiin päivällä - fetasalaattia tietenkin. Ehdin jo melkein saada vieroitusoireita jazzailujen aikaan.

Iltasella tehtiin tacoja. Leikattiin possun sisäfile pihveiksi ja paistettiin grillissä. Sivukeittimellä tehtiin sieni-pekonisekoitusta. Pikku Muru teki vielä guacamolea avustuksellani ja siitä tuli huippu hyvää. Lihan lisäksi tacojen väliin laitettiin sieni-pekonipaistosta. Metsistä alkaa löytyä jo sieniä ja metsäsienet on aina maukkaampi vaihtoehto herkkusienille. Tällä kertaa meidän pannulla oli vielä herkkusieniä.
Nämä saa valmistettua kokonaan grillissä, joten "loistokasta" mökkiruokaa.

Ensi viikolla menen metsään tekemään kartoitusta. Mustikoista on jo havaintoja, mutta sieniä en ole täällä nähnyt. Uusien sienestyspaikkojen etsiminen on turhauttavaa, mutta riemulla ei ole mitään rajaa kun sellainen löytyy. Juu tiedän, ei ole kaikki muumit laaksossa, mutta jokainen sienestäjä tietää mistä puhun. Varsinkin jos kyseessä on herkkutatit.

Molskis ja loiskis, minä lähden nyt yöuinnille! Loistavaa viikonalkua ja toivottavasti lomat vielä jatkuvat, nyt ovat ainakin kelit kohdallaan.



Mökkitacot
4lle

1 pkt tacokuoria
juustoraastetta
salaattia
kurkkua paloina
Chilikastiketta (mökillä oli sweet chiliä ja sekin passasi)


Guacamole
1 avokado
2 limen mehu
200 g creme fraiche
2 valkosipulinkynttä
1 ruukku korianteria
suolaa
mustapippuria

Tee ensin guacamole. Leikkaa avokadonliha mahdollisimman pieniksi paloiksi ja purista 2 limen mehu joukkoon. Silppua valkosipulinkynnet ja korianteri ja sekoita joukkoon. Lisää creme fraiche ja mausteet ja sekoita. Anna tekeytyä hetki jääkaapissa.

Sieni-pekonipaistos

1 laatikko herkkusieniä
1 pkt pekonia
1 sipuli
suola
pippuri

Puhdista sienet. Väännä jalat irti ja siivuta lakit ja jalat paloiksi. Leikkaa pekonit paloiksi. Silppua sipuli. Paista pekoni pannulla rapeaksi. Siirrä sivuun. Paista sipuli ja sienet pannulla kunnes neste on haihtunut. Lisää pekonit joukkoon. Mausta suolalla ja pippurilla.

Possun sisäfile

n. 600g Possun sisäfilettä pihveiksi leikattuna

Leikkaa possunsisäfile pihveiksi, mausta suolalla ja pippurilla. Anna lämmetä huoneenlämmössä n. 1 tunti ja paista parilalla kypsäksi. Siivuta.

Lämmitä tortillat mikrossa tai uunissa tai grillissä paketin ohjeen mukaan.

Kokoa parhaaksi näkemälläsi tavalla ja nauti!


19 heinäkuuta 2014

Pori Jazz 2014 - perjantain tunnelmia Hurts & Pet Shop Boys

Perjantain tunnelma Kirjurinluodolla oli huikea. Torstain ongelmat oli saatu hallintaan ja tällä kertaa keskityttiin vain nauttimaan musiikista. Hurtsin melankolia kolahti ja kun musiikki levittäytyi Kirjurinluodolle pilvettömältä taivaalta paistavan auringon kera, ei sitä juuri mitään muuta toivonutkaan sillä hetkellä. Just perfect!

Kuva: Pori Jazz Kim Knappe




Legendaarisen Pet Shop Boysin upea valoshow ja matka takaisin 80-luvulle oli odotetun arvoinen. Kaikki suurimmat hitit kajahtivat ilmoille ja tällä hetkellä ääni onkin käheänä laulamisesta. Lavasteet vaihtuivat kovalla vauhdilla ja lava kylpi toinen toistaan upeammissa värisävyissä. Kirkas kesäyö ei ollut paras mahdollinen tausta lasershow´lle, mutta antoi ajatuksen mitä se olisi täysin pimeässä. Huikea esitys!

Kuva: Pori Jazz Kim Knappe




Ja kuten Pori Jazziin kuuluu, uusia tuttavuuksia tulee joka konsertissa.
Kiitos ihanille, uusille ja vanhoille jazzystäville upeasta päivästä!




18 heinäkuuta 2014

Pori Jazz - torstain konserttipäivän tunnelmia

Ensimmäinen Pori Jazz 2014 konsertti uudella konseptilla koettuna. Uudistus on ollut hyvä ja useamman lavan politiikka toimii loistavasti. Ei liian pitkiä taukoja ja musiikkia koko ajan. Emme käyneet eilen Kirjurinluodon pikkuisen Lokkilavan puolella, mutta ystävältäni sekin sai suuret kehut ja nostalginen tunnelma oli ollut huipussaan. Lokkilavan puolella soitetaan enemmän puhdasta jazzmusiikkia.



Mitä sitten tulee muihin järjestelyihin, voi voi. En mitenkään kohdista tätä kritiikkiä Pori Jazzin suuntaan, koska heidän vikansa tämä ei ole. Toivottavasti täällä on tarpeeksi päättäjiä SuomiAreenan tiimoilta liikenteessä, jotta havaitsevat tilanteen naurettavuuden verrattuna aikasempiin vuosiin. Kolmen kassitarkastuksen jälkeen, jouduin jättämään vielä kylmäkalleiksi jäädyttämäni muoviset suljetut kivennäisvesipullot roskikseen viereen, jossa kavereina olivat sadat muut vesipullot. Porttien sisäpuolella odotti 100m jono pullojen täyttöön tehdylle vesipisteelle. Viinipisteen jonot olivat välillä aivan liian pitkät. Järkkärit olivat käyneet tönimässä ihmisiä peitoilla, jos sattui hetkellisesti makaamaan selällään silmät kiinni. Ollaan anniskelualueella ja siellä ei saa olla nukkuvan näköinen, enkä siis puhu sammumisesta vaan rentoutumisesta. Tämä kaikki on niin totaalisen turhaa, turhauttavaa ja naurettavaa. Mitä tällä saavutetaan, en siis mitenkään voi käsittää mikä hyöty tästä on?



Koska kuitenkin tilanne on tällä hetkellä tämä, niin ei auta kuin mukautua hetkellisesti. Eilen kirjoittelin teille viineistä, jotka ovat myynnissä jazzeilla. Lisäsin sinne hieman infoa tänään eli jalalliset tukevat viinilasit ovat panttia vastaan saatavilla viinipisteistä, kuten myös jäillä täytetty muovicooleri. Viinipulloista otetaan korkki pois, joten kannattaa ottaa viinipullonkorkki mukaan, näin viini pysyy pullossa eikä kaadu viltille.



Eiliseen konserttiin lippuja myytiin 20 000. Konsertin ehdottomasti suosikikseni nousi Susanne Vega. Kaunis eteerisen herkän äänen omaava Susanne sai jazzfiiliksen nousemaan. Upeassa auringon paisteessa oli mukava fiilistellä kesää. Ennen Susanne Vegaa esiintynyt  Bettye Lavette oli myös loistava, kaunista pianomusiikkia ja upea naisääni. Valitettavasti illan päätähti Bob Dylan jätti itsensä niin etäiseksi, että minuun ei kolahtanut - vaikka kyseessä onkin legenda, ei eilinen konsertti tuntunut legendan esitykseltä. Herra ei antanut kuvata itseään edes screenille läheltä. Jos koko homma olisi tullut nauhalta ja maestro olisi ollut jossakin aivan muualla, en olisi sitä tietänyt. Suurimmat hitit hän jätti esittämättä. Tuomari Nurmio kapusi viimeisenä lavalle ja sai yleisöön enemmän liikettä kuin Bob Dylan. Tämä varmastikin kertoi yleisön ajatuksen maestrosta.




Kävaisimme eilen vielä konsertin jälkeen Cafe Jazzin jameissa. Tämä paikka on pikkuinen rantamakasiini jazzkadulla. Täällä voi kokea sen alkuperäisen hämyisen jazztunnelman, joka jazzkadulta on iltasella täysin kateissa tätä ja Suomalaisen Klubin Gardenia lukuunottamatta. Suosittelen poikkeamaan iltasella, jos lippuja on vielä jäljellä.




Pori Jazzilta löytyy loistava appsi, josta näkee menossa olevan ohjelman ja artisteista löytyy suora linkki spotifyihin, josta voi tutustua artisteihin.
Pori Jazzilla on myös oma soittolista spotifyissa. http://open.spotify.com/user/porijazz/playlist/5JnvEUOuyjINWTSNdH9O5d

17 heinäkuuta 2014

Pori Jazz 2014 viinit Kirjurinluodolla

Pori Jazzin viinitarjonta on tänä vuonna valitettavan tärkeää piknikkoreja ajatellen. Enää eivät omat mieltymykset paina, vaan on tyytyminen valmiiksi valittuihin vaihtoehtoihin. Testailin tällä viikolla myynnissä olevia viinejä ja löytyihän sielä muutama suosikki, jotka minäkin joudun normaalin kuolevaisen tapaan ostamaan konserttialueelta. Jos jotakin positiivista pitää hakea, niin onpa kevyempi piknikkori konserttialueelle mentäessä.

Mielestäni näistä paras piknikviini on Le Petit Balthazarin punaviini ja tietenkin samppanja, mutta nämähän ovat makuasioita! Kertokaahan konserttien jälkeen, mikä oli teidän lempparinne. Hinnat ovat Kirjurinluodon hintoja. Näitä samoja viinejä on myynnissä jazzkadun ravintoloissa.

Edit: Viiniteltasta saat myös viinilasit ja cooleripussin jäillä panttia vastaan. 
Pulloista otetaan korkit pois, joten ottakaa viinipullonkorkki kotoa mukaan. Pysyy juoma varmemmin pullossa eikä kaadu.

Pori Jazz 2014 viinit



Kuohuviini

Maset del Lleó Cava NU Brut Reserva, Espanja     34,-/ 0,75l
Rypäleet: Macabeo, Parellada, Xarel.lo

Erittäin kuiva, hapokas, hedelmäinen
Alkumaljaksi piknikille tai läpi piknikin ruoan kanssa

Samppanja

Champagne Autréau Brut Premier Cru, Ranska  70,-/0,75l   19,-/0,2l
Rypäleet: Pinot Noir 40%, Pinot Meunier 40% ja Chardonnay 20%

Kuiva, hapokas, hedelmäinen, sitrusta 
Tällä voisi mennä läpi koko piknikin, ruoan kanssa tai ilman

Roseviini
Le Petit Balthazar RoseRanska      32,-/0,75l
Rypäle: Cinsault

Kuiva, voimakkaasti sitruksinen, karviaista, punaherukkaa
Monikäyttöinen piknikviini, mutta parempi ruoan kanssa kuin sellaisenaan

Valkoviinit
Le Petit Balthazar Viognier - Sauvignon Blanc, Ranska      32,-/0,75l
Rypäleet: Viognier, Sauvignon Blanc

Vihreitä tuoksuja, eksottisia hedelmiä, kuiva, hedelmäinen
Viini kestää myös hieman mausteisempia ruokia

´Ntisu Bianco, Italia     20,-/0,75l
Rypäleet: Cataratto (70 %) & Grillo (30 %)

Hedelmäinen, kuiva, kevyesti petrolinen, kukkainen, sitruunaa
Salaattien ja muiden kevyiden piknikruokien kera.

Punaviinit
Le Petit Balthazar Merlot, Ranska     32,-/0,75l
Rypäle: Merlot

Keskitäyteläinen, marjaisen makea tuoksu, pehmeät tanniinit, leppeä kuin kesätuuli
Suosikkini! Sopii nautittavasti sellaisenaan tai ruoan kera. Testiryhmän monipuolisin ruokaviini samppanjan ohella.

´Ntisu Rosso, Italia      20,-/0,75l
Rypäle: Nero d'Avola

Keskitäyteläinen, vaniljaa, marjaisa, mausteisuutta, karpaloa
Salaattien ja muiden kevyiden pikniktarjoilujen kanssa tai sellaisenaan.


Minä pakkaan nyt piknikkassin ja suuntaan luodolle nauttimaan upeasta auringonpaisteesta ja vielä mahtavammasta musiikkikattauksesta! 

Loistavaa jazzviikonloppua hellan ja viinilasin välistä!



16 heinäkuuta 2014

Pori Jazz 2014 ravintolatarjontaa

Pori Jazzin Kirjurinluodon alueen konsertit alkavat huomenna torstaina uudella konseptilla. Todellisille musiikin ystäville järjestely on varmasti mieluisa. Samalla lipulla neljä eri lavaa ja 13 eri esiintyjää eli musiikkia koko päivälle. Onneksi lavat sijaitsevat lähellä toisiaan ja kaunis Kirjurinluodon piskuinen Lokki-lava tulee takaisin yhdeksi konserttilavoista. Toinen lava löytyy päälavan vierestä ja siinä piknikpeiton voi pitää samalla paikalla kuin päälavalta kuunnellessa. Kulttuuriin ja musiikkiin keskittyvää puheohjelmaa Kirjurinluodossa tarjoaa neljäs lava eli SuomiAreena-lava. Koska konsertit kestävät koko päivän ja viimeinen loppuu vasta 01.30 pääsee alueelta poistumaan välillä, ranneke turvaa alueelle takaisinpääsyn. Uuden konseptin myötä sunnuntain konserttipäivä jää pois, joka on harmi. Sunnuntai oli rauhallisempi konserttipäivä, jonka olemme viettäneet lasten kanssa jazzaillen jo useamman vuoden ajan.

Sosiaalisessa mediassa on vellonut keskustelu pillimehuista ja viineistä, enkä meinaa jatkaa sitä sen enempää tässä. Kaikki ovat varmasti samaa mieltä, että homma on aivan jostakin. Suljetut pillimehut ja muut alkoholittomat virvokkeet ovat tervetulleita, mutta viinejä ei enää saa tuoda. Toivotaan, että tämä vanhakantainen säännös uudistetaan pian ja palataan takaisin vanhaan jazz-meininkiin.  Siihen uudistukseen saakka viinit voi ostaa konserttialueen useasta eri pisteestä. Laitan juttua viineistä huomenissa, testasin niitä tällä viikolla. Joukossa on mukavan makuisia ja edullisia piknikviinejä.  

Jazzkadun ravintolatarjonta

Barco 
Ravintolalaiva laajenee jazzvikon ajaksi yli 1000 hengen karnevaalialueeksi. Tarjolla on livemusiikkia sekä dj:t. Barcon alueelta drinkit, tuorepuristettua appelsiinimehua sekä erikoiskahvit. Sandwichejä tarjoilee Street Gastro Helsinki.

Soul Kitchen on tunnelmallinen ja raikkaan värikäs ravintola. Soul Kitchen tarjoaa brunssin klo 15 saakka ja sen jälkeen ruokaa a la carte -listalta. Musiikkia tarjoilevat live-esiintyjät sekä dj:t.

  

Octoberfest-baari tarjoilee olutta ja makkaraa. Suolaista syötävää bratwurst-grillistä.
 



CafeJazz 
Etelärannassa sijaitsevassa rantamakasiinissa nautitaan a la carte ruoasta, juomasta ja live-musiikista. Iltaisin Cafe Jazz on yksi konserttipaikoista ja paikkaan on sisäänpääsymaksu. Terassille vapaapääsy myös iltaisin.

Smiler’s WSOP
 juotavaa ja elävää musiikkia joka ilta.

Wing's Club  Juomia, wingsejä ja ribsejä. Rock'n'roll-henkistä musisointia

Satakunnan Museon kahvila & ravintola
Laadukkaista raaka-aineista tehty monipuolinen kotiruokalounas. Sisäänkäynti myös jazzkadun puolelta. Joka päivä uusi lounaslista.

  

Suomalainen Klubi
Suomalainen Klubi tarjoaa a la carte -ruokaa ja iltaisin livemusiikkia. Suomalainen Klubi on yksi Pori Jazzin konserttipaikoista, joten iltaisin paikkaan on pääsymaksu.

Ravintola Bucco, Buccon terassi, Lanson samppanjabaari
Jazzkadun Kirjurinluodon päässä on italialaistyyppinen Ravintola Bucco, ravintolaa vastapäätä on Buccon terassi. Buccolla on myös pienen pieni viinikellari, loistavia viinejä. Kurkkaa jazzmenu tästä.

Ravintola PanimoHallituskatu 20 (Jazzkadun Kirjurinluodon päässä)
Jos haluat loistavia oluita ja hyvää ruokaa, suuntaa Ravintola Panimoon. Ravintolan yhteydessä toimii Beer Hunter'sin palkitun pienpanimon toinen PANIMO.



Ruokaa ja juomaa Jazzkadun kojuista




















Kirjurinluodon ruokapaikkoja
(täydennän listaa konserttialueen osalta, kun torstain konsertti on käytynä)

Kirjurin kesäravintola

Porin kaunein kahvila, 1910 valmistunut jugendhuvila tarjoilee ruokaa ja juomaa myös jazzien aikaan.
Jazz-menu linkistä.

09 heinäkuuta 2014

Parhaat kotiblogit ja lomailijan sapuskat

Uusi Kotiblogit-lehti on ilmestynyt lehtipisteisiin kautta maan. Siinä on kirjoittamani ja kuvaamani juttu meidän "pro" mökkikeittiöstä, muutamia kesäreseptejä ja tietysti viinivinkkejä. Nähtävissä myös surullisen kuuluista Strömberg, joka taas viimeksi toimi kuin unelma. Silläkin taitaa olla kesämoodi päällä.

Lomalla voisi tehdä upeita herkkuruokia ja suunnitella reseptiikkaa ja kirjoittaa juttuja teille varastoon, mutta kun olen niin lomalla.

Kesälomalla ja kuumalla kelillä meillä syödään hyvin ja hyvin yksinkertaisesti. Aamiainen on aina munakas, joka paistetaan ulkona grillin sivukeittimellä pikku pannulla. Paistamisen aikana pulahdetaan aamu-uinnille, jotta unihiekat karisevat silmistä. Munakas nautitaan tumman paahdon ja perheen kanssa hieman varjoisessa paikassa. Tämän jälkeen pidetään siesta ja uidaan taas vähän.

Helteillä mökkimenussa on vain yksi lounassalaattivaihtoehto - fetasalaatti. Sen valmistamiseen menee 3 minuuttia ja se nautitaan kylmän rosé- tai valkoviinin kanssa laiturilla koivun varjossa ja sen jälkeen pidetään siesta ja uidaan vähän. Lasten vakiolistalla on voinen kinkkupasta, eikä siihen näytetä kyllästyvän ollenkaan (onneksi). Jos kyllästymisen oireita havaitaan, vaihdan kinkkulaatua. Meidän perhe ei pääse lomallakaan yhden ruokailun politiikalla. Kun Pikku Murut liikkuvat paljon sekä maalla, merellä ja välillä jopa ilmassa, nälkä yllättää aikaisin iltapäivällä.


Fetasalaatti


1 puntti jääsalaatti

2 tomaattia lohkottuna
1/2 kurkku paloina
2 punakevätsipulia varsineen
laadukasta fetajuustoa
ja tietysti mustia oliiveja, jos kaapista löytyy (meiltä ei löytynyt tänään)

Salaattikastikkeeksi
Extra-virgin oliiviöljyä
Valkoista balsamicoa





Illalla syödään salaattia, uusia perunoita voilla, pihviä tai kalaa. Sen jälkeen pidetään siesta ja sitten saunotaan. Kun Pikku Murut ovat nukahtaneet, hiippailemme mieheni kanssa kivelle katselemaan merta ja taivaan värejä. Yön seurattuihin kuuluu myös kuoviexpress, joka lentää ylitsemme joka ilta klo 22 ja 24. Viikonloppuisin vuoroja on lisätty, jolloin on myös myöhäinen 02 ylilento.


Kuullostaako tämä keski-ikäiseltä? Se on just sitä ja todellisen upeaa, mitään muuta ei tarvita.

Hellan ja viinilasin välissä -blogi aktiivisempana näin kesäaikaan
facebookissa ja instagrammissa

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...